第149章 家常豆腐和鲫鱼豆腐汤（6.5K二合一）

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　　所谓家常豆腐，说明这做法没有定数。

　　周砚吃过的川菜馆无数，可能因为有了家常两个字，大厨们的发挥也是随心所欲。

　　有加肉沫的，有加五花肉的，也有加二刀肉的，甚至还吃到过加牛肉的。

　　配菜更是五花八门，青红椒、木耳、蒜苗……主打一个厨房今天有啥我加啥的感觉。

　　口味也十分丰富，有咸香口的，有麻辣口的，还有麻辣糖醋的。

　　你还别说，各具风味，好吃不贵。

　　周砚的后厨有什么？

　　早上刚煮好的二刀肉切一段，就是这道家常豆腐的主配菜了。

　　周砚今天打算做的家常豆腐，更接近于豆腐回锅肉。

　　在回锅肉的做法基础上，加入豆腐，这做法他上一世在一家苍蝇馆子吃到过，用的是正儿八