第203章 赖依依亲手做月饼（2）

　　说着话，李婶也将创可贴贴好，“李婶，我们往出发厨房吧。”

　　来到厨房，赖依依轻车熟路拿出老妈昨天做月饼的工作，一众材料摆放好，只是……拿着面粉的手她顿住了，昨天她光顾着老妈倒面粉，倒是这比例给忘了。

　　“李婶你说我要倒什么面粉好？”

　　“小姐你大概要做多少月饼？这得看个数来定的。”

　　“四个？”赖依依摇摇头，不行，太少了，八个……季贺年从来没吃过，也少了点，要不干脆十个，是个整数，但……好像没人送十个的，那就十二个好了。

　　赖依依主意打定，“李婶，要做十二个。”

　　“十二个，这个不多，那面粉大概就舀个三碗够了。”

　　“好嘞。”一听了多少，赖依依兴冲冲照做。

　　接下来，赖依依都是一看三不知，都要时不时问李婶，主意一出来，就立马照做，这个不做不知道，一做还真是吓一跳，做个月饼学问还这么多，看来老妈前几天为了做月饼，这食谱肯定是下来功夫去背的。

　　面粉调料好，就是要揉搓按压成面团的时候了。

　　“小姐，这个面粉揉成面团可要出不少功夫呢，还是我来吧。”

　　“不用！”赖依依一脸坚决，“我自己来就可以。”

　　接下来的过程可能会很辛苦，但她不怕，李婶可以帮忙给她出主意，但这工序，必须由她亲自来动手，不然这跟没做有什么区别。

　　赖依依的固执李婶无奈，退而求其次，“那我来帮小姐按盆吧，防止它在揉搓面粉的过程中溜走。”

　　“这个可以。”

　　赖依依开始发挥‘独臂’的能力，一开始的面粉是碎碎的，要揉搓成团，简直就是不容易。

　　十分钟过去，赖依依的速度进展很慢，就是现在也只是堪堪把面粉揉压在一起，面团只起了个样，要真的可以做月饼，还远了点，对此，赖依依咬牙不气馁。

　　在按压揉搓的过程中是最吃力的，赖依依从来没做过这种事情，这不，已经开始气喘吁吁起来，每每深吸口气，赖依依就憋足了劲使劲按压好一会，到了撑不住的时候，再大大松口气。

　　“小姐，我来按压一会吧。”李婶看她这样，忍不住心疼。

　　“……不用。”赖依依憋红了脸摇头。

　　终于皇天不负有心人，又过了半个小时，面团终于是形成了，这还得多亏了做十二个月饼的面粉不多，不然……她可是够得着累的。

　　“面粉先发酵一会，我去冰箱拿咸鸭蛋。”

　　打开冰箱门一看，咸鸭蛋不见影，赖依依又是整个冰箱上上下下打量好一会，“奇怪，我明明记得昨天老妈做完月饼还剩很多咸鸭蛋呢，怎么现在不见了？”

　　“哦，我记起来了。”李婶恍然回应，“昨天家里的一部分佣人放假，夫人怕咸鸭蛋闲置在家里没人吃怕坏了，就把咸鸭蛋送给佣人了。”

　　“……咸鸭蛋全部送了？”赖依依吞咽口水，瞪大眼神期待看着李婶特别想听到否认的消息。